銅盤烤肉是小時候在百貨公司吃飯的高級選擇，
甜鹹調味的烤肉配著泡菜入口，清爽風味真讓人上癮~~
還有各式口味跟食材的韓式小菜，搭起來就很營養均衡!!!
但是我本人對烤肉這回事總是有無法控制的急躁性，
看到一堆生鮮食材就會忍不住全排上烤盤一次烤光光，
還會超躁動的不斷翻動食材，迫不及待清空烤盤!!!
也許潛意識中就把烤肉當成棘手的一件工作吧?!
米爸覺得急躁性烤肉根本就是糟蹋食材的壞習慣，
所以吃日式燒烤時，我就樂得輕鬆讓米爸操刀烤肉，
但什麼事也不能做的盯著肉慢~慢~變熟實在很煎熬啊~~~
大部分韓式碳烤會先提供一盤清爽的韓式小菜，
在辣泡菜、漬蘿蔔、拌豆芽、醋海帶陪伴下我自在多了!!!
位於新竹南大路上的味肉舖韓式烤肉，
一開始是在手機App團購好生活的資訊發現這家新開店，
團購券採限量方式，而且兩天內竟然就全賣光光~~~
這樣搶手的店家當然要找個時間去吃看看!!!
週六中午找了親子團朋友，4大4小浩浩蕩蕩嚐鮮去~~~
我們被安排在店內角落的長桌，店家牆面有許多韓國裝飾品，
韓式小小童裝鑲嵌在牆面，小米第一時間說很可怕~~~
兩人份烤肉拼盤價格約在850-1050元，我們選了豬牛拼盤!!
我殷切期待的韓式小菜跟著餐具一同上桌了~~~
辣泡菜、漬蘿蔔、拌豆芽、醋海帶、粗冬粉跟辣椒醬生蔥，
韓式泡菜一入口的酸味夠勁，脆脆口感與辣辣餘味我好喜歡，
海帶芽和白蘿蔔都是用酸醋調味，豆芽菜則是淡淡麻油味，
粗冬粉有蒟蒻般的口感，麻油與醬油的調味也很清淡，
辣椒醬與生蔥單吃怪怪，應該是搭配烤肉與生菜的吧?!
韓式小菜們可以無限追加，等待烤肉時就能好好享受~~~
烤肉沾醬有胡椒鹽麻油、蒜仁以及韓式烤肉辣醬~~~
粗冬粉口感跟味道小米非常喜歡，一下子就追加了一小碟~~~
紅通通的木炭在後場加熱後由工作人員小心翼翼火熱熱上桌，
炙熱火焰讓小米警覺心提高!!!
店內提供多張兒童餐椅，吳米迪小朋友被牢牢固定住了!
店內提供多張兒童餐椅，吳米迪小朋友被牢牢固定住了!
首先是厚片五花肉上烤盤，專用烤盤能讓油脂減少滴落，
上頭的鹽粒烤著烤著就消失了~~~
厚達一公分且大小就佔了一半烤盤，
這五花肉一出場就讓米爸超開心~~~
持續烘烤中的厚片五花肉~~~服務人員會主動到桌邊查看，
烤到雙面變色後，服務人員協助把肉剪成適合入口的大小~~
厚片五花肉很快就被大家分食完畢~~~有肉香有油脂香，
吃得出肉的新鮮度，1公分的厚度讓口感帶點脆感，美味啊~
竹籃裡的生菜片是用來包著肉片、泡菜與醬料一同食用!
換上格子網架後，蔬菜與其他豬肉與牛肉也上桌了~~~
梅花肉片完全被鮮美五花肉給拚倒了~~~
大塊牛五花與牛肋條肉質中帶有少許筋，咀嚼起來較費力，
不過依舊吃得出肉品的品質與新鮮度都很不錯!!!
謝謝米爸細心對待每一個肉品食材~~~我樂得翹腳等吃好料!!
老公烤好的肉最好吃了呀~~~
老公烤好的肉最好吃了呀~~~
點烤肉拼盤就贈送一盅小陶鍋盛裝的韓式蒸蛋，
上桌時蒸蛋持續沸騰滋滋作響，吃起來有濃郁焦香味，
因為底部都整片焦了耶?!這是正宗韓式蒸蛋的特點嗎?!
後來朋友加點一盅給小朋友吃，味道真的還是有焦香味，
而且口感就像是過熟的蒸蛋，又焦又硬的奇妙蒸蛋~~~
前陣子有好多朋友都到韓國旅行，
FB上充斥的正宗韓國料理讓我食指大動!!!
其中又以韓式冷拌麵最讓我好奇~~在菜單上看到馬上點~~
牛肉燉煮高湯製成了冰塊，圍繞著的細冷麵超Q彈，
辣醬不拌開可以吃到高湯原味，辣醬混勻又有香辣風味!!
超適合炎炎夏日的微妙冰涼料理~~~
不太推薦的海鮮煎餅看起來很大片，但其實厚度算薄的~~~
表面不酥脆，麵皮過於濕軟，完全吃不到海鮮配料!
也許是我們太習慣煎餅就該有類似蔥油餅的口感了，
但這煎餅的調味連海鮮鮮味都感覺不到，真的是很弱的一品!
出乎意料~~~有著濃濃甜味的牛肉鍋~~~
點餐時服務人員就有說明這道料理吃起來是甜的，
因為用水果熬煮出的高湯，再加入蔬菜與牛肉片同煮，
喝起來甘甜中帶著淡淡鹹味，清清淡淡不會膩，
牛肉片感覺是銅盤烤肉用的肉片，在湯裡煮得有點過熟偏硬，
蔬菜與配料吸取了甜鹹湯汁蠻好吃的~~~
人蔘雞~~~小盅陶鍋裡塞著小隻全雞，雞肚子裡有糯米，
香濃湯頭只有淡淡人蔘味，雞肉口感有點柴，
原本以為雞肉會入口即化的啊~~~
這麼小的雞肉為何在陶鍋燉煮後，肉質還會這麼硬，
讓我跟米爸百思不得其解啊~~
印象中這道人蔘雞售價很高，但並不是我們喜歡的味道!!!
味肉舖原本是一間老房子，歷經了多家餐廳開開又關關，
許久前曾在這個地點吃過很好吃的西班牙海鮮飯，
味肉舖的裝潢讓老房子重現風貌，拍起照來超漂亮~~~
我們的座位旁是挑高天井區，當日沒有客人入座，
小孩們吃飽喝足就吵著下桌在天井下方玩耍!
緊鄰著窗戶的木製座椅區好有日式房屋風格~~~
有了小孩之後，帶著他們外出吃飯其實壓力很大，
尤其親子團相聚時小孩們嬉鬧的喧嘩聲總是非常盡興!!
味肉舖提供燒烤餐點，但是店內空調與氣味完全沒油煙味，
店內後方空間規劃寬廣，小孩們也就瘋狂玩了起來~~
真的對當天用餐客人以及老闆很不好意思啊!!!
不過老闆跟服務人員都很客氣沒有表達出負面情緒，
也讓我在店內留下了很棒的小孩相聚遊玩照片囉~~再次感謝!
味肉舖店內有提供韓國進口的瓶裝飲料，
但是我們一心一意想留著肚子給餐後咖啡，
從味肉鋪一路輕鬆悠閒走到花園街菡萏咖啡，
老闆客氣的招呼，第一時間就給了我們8個水杯~~~
但是小孩們玩high了!為了怕影響其他客人，全帶到門口看魚~
菡萏咖啡老闆認真介紹現煮的單品咖啡與拿鐵香醇好喝，
而且售價真的非常平實!!!難怪在網路上推薦度超高~~~
味肉舖的肉類品質絕佳，韓式小菜又給的大方，
排煙系統規畫良好，不怕吃完美味烤肉還滿身煙燻味~~~
寫完食記好懷念那美味厚片五花肉跟酸辣味十足的小菜啊~~
要呼朋引伴再來一趟韓式烤肉+現煮咖啡的幸福食體驗了!!!
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