台東--鈞隼Jim jun海景泰式陶鍋~道地南洋風味

冷冷的天氣就會讓人想起吃火鍋的溫暖與美味~~~
不同於一般在室內吹冷氣熏得滿身油煙食材異味...*___*
在台東的鈞隼Jim Jum吃火鍋可以賞海景吹海風聽海潮!!!

源自於泰國東北的泰式陶鍋...乍看就像可愛的熊頭戴帽子...
檸檬香茅鍋湯頭清香回甘...綜合海鮮清燙就有好滋味...
有厚度的雞肉片吃起來意外的軟嫩...連1歲米迪也能輕易入口!
連對市售雞肉很冷感的米爸都一直想再來一盤!

清爽火鍋口味分量讓人滿意...泰式風味菜餚則讓我們好驚豔~~
連老闆都自豪推薦的泰式手工炸魚餅果然很特別...
Q軟魚漿中吃得到泰式新鮮香草跟脆脆口感四季豆顆粒...
搭著濃郁檸檬酸味的蒜辣醬超絕配的啊~~~
泰式涼拌豬五花的燒烤五花肉肉質脆...醬汁微酸襯托洋蔥甜味...
真的是很適合跟朋友來杯啤酒共享的下酒料理唷!!!
吃了道地泰國微酸微辣料理...當然要點杯橘紅紅的泰式奶茶...
我喜歡鈞隼家的泰式奶茶甜度較低而香料風味較重~~~

台東4天3夜之旅...剛好就住在火鍋店旁的來看大海民宿...
恰巧老闆娘也是台中人...所以跟鈞隼老闆夫妻內聊了好多...
很羨慕他們能一同攜手到遙遠的台東圓自己的夢想~~~

下次要找米爸衝浪朋友再一起嚐嚐泰式火鍋跟菜餚的美味!!!

  

熱騰騰的泰式陶鍋上桌囉~~~

剛鬧脾氣被修理完的小米臉臭臭...還好鈞隼好口味讓我心情大好~~~哈哈

桌上就是一整套泰式檸檬香茅海鮮鍋的分量~~~老闆建議料下鍋前可以沾蛋液...

在滾燙燙的陶鍋溫度下海鮮只要一下下就熟透...連蔬菜口感都能維持脆度~~~

 

使用許多新鮮泰式香草香料的湯頭甘甜清香...沒有檸檬酸味...新鮮香草的風味較濃...

 

 燙熟的海鮮們...半熟干貝口感風味就是極品啊~~~新鮮透抽跟蝦子的質地堅實

 泰式手工炸魚餅...大份量一上桌嚇到我們...結果好吃到我們一下子清空空...

 
 

從魚餅橫切面就能看到新鮮的綠色泰式料理香草...還有顆粒狀的四季豆...

帶有濃濃檸檬香味的蒜辣酸醬超開胃...(寫到這裡我都忍不住自己吞口水了...)

 

 這一盤雞肉片...能讓從小只吃自家雞肉的米爸讚嘆~~~80元可以讓米爸感動真值得~~~

 
 

 泰式涼拌豬五花...豬肉酥脆跟洋蔥香脆...道地酸辣醬汁味道恰到好處

 

泰式奶茶一定要來一杯的啊~~~低甜度香味濃...米爸為何沒有點泰國啤酒我忘記了...

帶瘋狂吳米迪吃火鍋是大挑戰...還好均隼有廣大戶外可以讓米迪爬行...還有欄杆讓米迪攀爬!
但是要捉著扭動米迪餵食真的很辛苦~~~但是食物的美味就能抵過一切的辛苦囉~~~
 

  

 從泰國坐貨櫃來到台灣的鍋具餐具跟餐車~~~


    

 襯著光影和海濤聲吃火鍋...抬頭望還有明月星星相伴...很有氣氛的夜晚...

然後我一直覺得招牌上的陶鍋圖像...很像熊熊戴帽子還舉手的可愛樣貌...

 白天彷彿置身在南洋小島般的悠閒~~~
步上樓梯走往屋頂陽台...視野開闊...周邊是新蘭漁港...吃完火鍋還能在附近走走

 



 

熱情又可愛的夫妻檔~~~明年台東再見囉~~~\(^_____*)/