台中-口味退步的鼎王麻辣鍋

到台中忠孝夜市吃酸菜白肉鍋...在以前可利亞火烤兩吃盛行的時代...
對小時候的我來說可是高級又幸福的體驗啊~~~
道地的酸白菜搭配豆腐乳蒜苗醬...微辣川丸子跟肥嫩的三層肉片...
絕佳的風味讓小小平實店面總是坐滿了人...店家親切的閒聊招呼~~~

好味道不會被埋沒...所以開起了連鎖店...店頭裝潢走向仿古現代風...
媒體報導一波波~~~終於我也嚐試了麻辣口味...果然麻得香辣得爽!!!
店家保留了台中人的豪邁...外帶一律加滿鍋底配料~~~
但服務人員看似尊重的90度鞠躬...卻讓我感覺離以前小店好遠好遠~~~

帶著小米造訪想要好好大快朵頤...卻發現酸白菜的湯頭酸勁不如以往...
單點昂貴的牛肉片...肉質卻不像名稱般的肥美...『原料批次差異』回應...
有點惆悵的走出鼎王...記憶中的好味道應該難再尋了啊~~~



鼎王...用美美的仿鼎鍋煮鴛鴦鍋...粉用心的在環境上加值...



材質跟鍋子一樣重的茶壺...粉有意境...但茶味卻普普普...



小米米現在粉喜歡跟米爸一起看書唷...



鴨血豆腐酸白菜給得大方...鴨血豆腐還是好吃...酸白菜不夠酸不夠脆...



川丸子口味依舊...只是加價不加量...讓人哀傷的肉片連拍都不想拍...



古式的家具搭配現代的建築風格...吃火鍋變得時尚了~~~小米米超可愛盯著外婆...



那就請外婆抱抱囉~~~大爺臉其實是在看隔壁桌的漂亮姐姐~~~



二樓戶外空間粉舒服...吹吹風可以讓身上減少火鍋味...小米米興奮的玩起水來~~~



年紀太小沒得吃鴛鴦鍋的小米米...只要能出門玩就超開心的囉~~~



室內裝潢真的粉美...味道卻真的退步了~~~餐飲連鎖化的唯一道路嗎???