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2010年11月12日 星期五

米家體驗嘉義小吃

9月初婆婆跟小姑到日本東京旅行...米家回雲林顧狗狗跟家裡...
原本規劃4天3夜可以挑一天到台南遠行...其實是米爸想去安平衝浪...
沒想到恰巧遇到小米米持續發高燒...嚇得我們乖乖待在雲林...
直得慶幸的是最後小米終於長出滿身的玫瑰疹了~~~
http://www.facebook.com/album.php?aid=22697&id=100000712223285


雖然說小米米發高燒...可是他本人的精神可是超好的!!!
所以我們還是拖著他到嘉義文化路吃小吃...還到Esprit Outlet 買衣服~~~
米爸被從未吃過郭家雞肉飯跟綜合粿仔湯的美味給嚇到了...超好吃啊!!
果然是正港嘉義人小乖媽跟小米接生駱醫生強力推薦的美味好店耶~~~
接著當然就要吃吃米爸最愛的炒鱔魚麵...現點現炒口味絕佳...
走著走著發覺一堆人排隊的御香屋飲料店...當然也要跟著排買來喝囉~~~
最後又買了春餅補充纖維以及豆花當宵夜啦!!!



文化路店家林立...招牌敢寫好吃店還沒被拆牌...當然保證好吃的囉~~~



很酷的老闆...很古老的冷藏櫃...很豐富的小菜...很美味的食物...



簡單明暸的餐點選單



多年前我曾吃過的綜合粿...這次感覺比較好吃耶~~~濃郁的大骨湯頭...
裡頭有好多豬腸豬肚肝連肉...搭配酸脆的酸菜和清香韭菜...喝起來真的超回味!!!
油蔥粿一直是我不喜歡吃的食物...不過軟軟的很適合米爺吃吃...米爸也直稱讚!



在嘉義一定要吃雞肉飯...切成大塊的雞肉口感多汁...雞油湯汁鹹香夠味...



看到櫃子裡有醉雞...酒鬼我忍不住點了...紹興酒香而不嗆...雞肉軟嫩多汁!!!



因為文化路很長很多好料...只能點三道免得讓肚子太飽!!!



接著轉戰米爸思思念念的炒鱔魚麵...



店內都沒人...因為大家都外帶了啊~~~



毫不遜色的配角柴魚蘿蔔湯...清清淡淡...能讓味蕾暫時獲得舒適的休息



我愛乾炒的鱔魚麵...美味麵條被大火快炒洋蔥跟醬汁的焦香味所包裹著!!!而且不會過甜...



錦魯鱔魚麵...濃稠帶點甜味的湯汁...果然不是我這台中人吃得慣的口味啊......



小米超喜歡乾炒鱔魚麵的洋蔥喔........



嘉義市區噴水池...噴水雞肉飯就在旁邊...我比較喜歡他的小菜



突然看到一堆人排隊的飲料店...再飽也要排隊買來喝喝



葡萄柚綠茶果香茶香兼具...不愛喝飲料的米爸都稱讚好喝...難怪會排隊啊!!!



都沒吃到蔬菜...趕緊買春餅吃吃...其實就是潤餅啦...蔬菜種類多口味超超清淡



店家很用心的把每種蔬菜分開排盤...旁邊文字說明了販售的歷史



逛夜市逛到有放鬆姿態的米爺...只是眼神被我的鏡頭嚇到有點驚恐...



米爸久久前帶我吃過的豆花...豆漿豆花濃郁但稍甜...還是花生豆花最好吃!!!

2010年10月5日 星期二

嘉義-留園精緻料理吃創意

2010年的父親節...婆婆招待我們大家到嘉義留園吃飯...
2007年我在Blogspot的第一篇就是寫嘉義留園...時間過得真快!!!
http://esan1338.blogspot.com/2007/08/blog-post_14.html

過節人潮眾多...所以菜色品質跟器皿擺設相對都比較差...可惜啊~~~
不過新店設計了魚缸區和戶外小動物區...等待時可以看看動物也不錯!!!



因為父親節恰巧是週日...訂位訂到下午1點半的場次...店內滿滿的人都是等著入座



終於可以入座了~~~不過預期上菜還要一段時間...帶小米在店裡晃晃~~~



等待時刻...我們捉小米米去看鳥...角落還有松鼠...可惜座位有人不能近看



魚崗區真的是純觀賞...不是海產店那種可以點來吃的魚缸喔~~~



洛神花冰茶和馬鞭草熱茶喝到飽...小茶杯竟然是30ml品評杯...整個沒有Fu...



先餵點洛神花茶給小米喝喝~~~他已經餓到不需開胃了啊~~~



第一道...干貝湯汁與芝麻豆腐...味道還不錯...芝麻香夠濃...但器皿跟湯匙好弱...



第二道...以口感取勝的小菜群...看到珊瑚草+明膠凍+海藻凍...讓我想到現在的工作...
烏魚子片與明膠高湯凍的組合超有創意...近期似乎流行將醬汁凝結成凍增加口感



第三道...燉豬肚菇類加仙草條...又是一道口味口感都很特殊的菜色



第四道...滷鮑魚香鬆飯...容器又遜掉了...真的很餓所以啪拉吃光光...



第五道...蝦鬆...偏甜的調味恰巧與容器餅皮契合...也是口感比味道佳的一品



第六道...紅麴雞主菜味道太鹹...一旁的洛神花蜜餞跟忘了是什麼的茶都變成我的甜點



第七道...號稱是蟹黃濃湯...不過真蟹黃比例不高...湯頭味道不錯...小米總算有東西吃



第八道雙甜點...拍得模糊...口味印象也超模糊的啊~~~~~~



回新竹途中超塞車...到後龍吃晚餐...米爸人生第一個父親節大餐是謝家傳統小吃!!!



父親節吃的東西口味不重要...最重要的是小米米一定要健康平安的成長唷~~~

2008年4月7日 星期一

嘉義--東石漁人碼頭、上好吃餐廳

連假加上天氣好...我們慫恿公婆一起出門走走...
吃海產首選東石...就順便到附近漁人碼頭晃晃!!



太晚到了...夕陽早已西下...阿狗照例要在海邊坐高高看遠遠
東石漁人碼頭旁滿滿的都是蚵仔架...



趁著海風還沒變大...就沿著海邊閒晃囉...



面海坐椅設計挺酷的...三條棍可以坐下靠背踩腳...



東石上好吃是粉有名的店唷...婆婆跟阿狗搜尋食材中



不過也許是太晚到了...特殊的海鮮魚種都進了別人肚子囉...



招牌紅燒鯽魚...骨頭都滷透了帶點酥脆感...味道甜鹹剛好...
不像在苑裡吃的滷土黃魚有些許苦味...



也是招牌...蚵仔麵線...清淡中帶有蚵仔鮮美味和濃郁油蔥香



冰透透中卷...搭配五味醬真的粉開胃...



小小顆虱目魚胗...調味偏酸甜...不過胗有點腥味...



清甜飽滿的不知名貝類...配上九層塔超對味...



恰好是蚵仔盛產季節...香酥蚵仔酥鮮甜透了~~~婆婆一直想再加點



龍膽石斑魚的魚頭清湯...廚師忘了加鹽...加了鹽還是清淡...
魚肉堅實有嚼勁啦...不過於湯不夠甜...



清燙白蝦...這裡流行沾美奶滋...我比較喜歡沾芥茉醬油...



啊~~~麼會那麼好吃的花跳中藥燉湯...活跳跳花跳就是彈吐魚
本來看到有點障礙...吃了細嫩魚肉我就挺愛的啪啦吃三尾...
阿狗直說我下次去海邊會被花跳大軍追殺啦~~~



招待甜點...炸土司淋上煉乳...趁熱比較好吃...