2015年10月2日 星期五

米三寶遊歷西班牙-Codorniu酒莊暢飲Cava酒‧大啖Tapas

認識我的人都知道我愛喝酒~~~尤其是酸酸甜甜葡萄酒!!
去年住宿義大利Asti酒莊,讓我深深愛上氣泡甜白酒,
今年參加華友西班牙特別團,感受到Cava氣泡酒的魅力,
酸味較甜味明顯,口感清爽帶有淡淡果香餘後感,
可惜行李箱空間有限,沒辦法多帶幾瓶回來喝個夠啊!!!

行程安排到距離巴塞隆納約1小時車程Codorníu酒莊,
西元1551年創立至今,Codorníu已是西班牙代表性酒廠,
460餘年來的歷史沿革在維基百科裡也有詳細紀錄,
Cava酒採用與類似香檳的釀造法,又被稱為西班牙香檳,
世界上第一瓶Cava氣泡酒就是在Codorníu酒莊中誕生,
價格平實風味佳,又適合佐餐,在英國是團聚歡慶時首選,
台灣已於2013年由酒商代理引進Cava氣泡酒系列。

在漂亮酒莊建築物中聆聽參觀Cava酒的歷史與製程,
置身在巨大的製酒設備和儲酒坑道中,米兄弟超震撼!
午餐是Cava酒搭配隨興吃到飽的西班牙式小點心Tapas,
米兄弟則有專屬兒童點心組合、甜點與葡萄汁,
在地窖和團友們盡興的吃喝聊天,開懷大唱酒國歌曲,
輕鬆自在又茫茫然,是西班牙旅程中最難忘的體驗~~~


早晨在Melia Barcelona Sky享用了豐富精緻飯店早餐後,
搭上車前往加泰隆尼亞的Penedes區域,
約1小時的車程剛好可以讓早起的米兄弟在車上補眠!

車子由公路轉進鄉間小路後,沿途都是低矮的葡萄園,
抵達Codorníu酒莊後,大家迫不及待的衝進路旁葡萄園,
可惜葡萄已於8月中陸續採收完了!!


趁著還有點時間,我和米兄弟繞到酒莊另一側找尋葡萄,
果然看到枝頭上青綠色葡萄結實累累,
還巧遇載滿葡萄果實的貨運車從Codorníu酒莊旁開過!!


酒莊由與高第齊名的建築師Josep Puig i Cadafalch設計,
著名的四隻貓餐廳與Casa Batlló旁的積木屋都是他的作品,
運用紅磚與石塊組合成圓弧狀屋頂,頂端裝飾雕刻精細柱子,
大面積的窗戶輔以玻璃,讓陽光可以照耀室內。



 
酒莊門口展售處旁,抬頭就可發現紫紅色葡萄果實,
置身葡萄園中的酒莊是地產地消,低碳足跡的最佳範例!!
Rae幫我們在手腕上黏貼參觀標誌,我是飲酒的黃色紙帶,
米兄弟則別上不飲酒的白色紙帶。

開始參觀囉~~~導覽人員首先帶領到室內觀賞酒莊簡介影片,
影像娓娓道出Codorníu酒莊悠久歷史及Cava酒的獨特性,
結尾的一段詩句更讓人衷心佩服Codorníu酒莊的經營理念,
感謝有中文字幕,才能讓我完全理解啊~~~
坐上白色的遊園車繞行整個戶外園區,沿途播放英文解說。

遊園車在包裝出貨區迴轉,Codorníu產品已行銷40多個國家。
這區塊的建築以橘紅色磚瓦為主,層層疊疊出鏤空圖案,
風格與Casa Batlló旁的Casa Amatller積木屋很類似。


遊園車最後停在這棟建築物前,除了展示古時製酒設備外,
當天巧遇活動場佈,晚間建築物中將舉辦大型聚會。

超大葡萄榨汁設備讓米兄弟看驚了,米迪一直很想跨進去!!
而且他還跟我說這應該是大家一起洗澡用的...........
 
小博物館中開放展示了許多製酒設備,以及百年歷史橡木桶,
運用現代調香技術讓參觀者嗅聞各種品種葡萄的香氣,
米迪還發現燈具是由玻璃酒瓶做成的!! 

走出博物館,等待進去收藏酒品的地窖前,
我發現牆壁上有古時以人工腳踩葡萄的磁磚,
很興奮的跟米兄弟介紹,結果小米說那個人是在騎馬......
酒類製造這回事果然不是小孩可以理解的啊啊啊~~~



一走入地窖,陳舊氣味夾雜葡萄酸味的味道迎面襲來,
當導覽人員很認真介紹發酵室的溫溼度條件時,
米兄弟忙著用手觸摸甚至旋轉每一個展示的設備!!!

超親切的導覽人員讓團友們分批進入發酵室拍照,
米兄弟很想幫架上每一瓶發酵中的酒都旋轉一回~~~

繼續走下階梯前往地窖,由不斷延伸的地下坑道,
可得知Codorníu酒莊的規模有多麼龐大啊~~~
 
我們一行人走下階梯,又搭著電梯下降好幾公尺後,
終於抵達Cava酒的儲藏空間!!放眼都是等待熟成中的酒~~~
導覽人員還用手電筒讓大家觀察沉在瓶身裡的酵母菌,
因為擔心米迪觸碰酒瓶,所以我抱著他完全無法拍照~~
離開熟成儲藏區,我們搭上雙人座小火車,
導覽人員熟練的在陰暗坑道間穿梭高速行駛,氣氛超嗨!!!
  
  
體驗完坑道小火車後,前往橡木桶儲酒區,
二次發酵後去渣的酒,將會移到橡木桶中繼續熟成。
途中步行經過具有百年歷史的酒標印刷模具,
米兄弟被模具上漂亮的圖樣與英文字母所吸引!
Codorníu酒莊的物品多採開放性展示,可觸碰又可嗅聞
還有遊園車跟小火車,對小小孩來說逛起來也特別有趣啊!!!

親切的導覽人員Vicenc跟大家一一合照留念~~~
導覽開始前,他特地跑來酷酷跟我說:『你有兩個兒子?!很棒!
我只有一個女兒,但那就夠了!!』
謝謝他合照後很和善的稱讚米兄弟很乖巧~~~他們倆超得意!

歷經了90分鐘的導覽後,大家滿心期待的前往午餐用餐區!!!
在寬廣又有氣氛的地窖中,兒童點心組合讓大家好讚嘆,
起士火腿三明治、肉丸子餅乾、炸起士與酥脆小披薩,
還有一整杯洋芋片,米迪迫不及待開吃了~~~

大人區的重頭戲就是Cava酒囉~~~印象中第一款酸味很開胃,
適合讓味蕾清醒後一一品嚐道地的西班牙小點心!!!
  
隨興用竹籤取用,茄汁麵包佐軟質起士口感和風味很濃郁,
炸馬鈴薯泥小球風味清淡,炸起士吃得到起士的香醇堅實,
肉丸子吃得到牛肉與洋蔥的香味,吃吃喝喝超自在!!!

最讓我驚豔的是這一款,上層薄脆焦糖,中層滑順鴨肝醬,
下層是鹹味酥脆餅乾,三層一咬下的豐富味道超美味~~~
每一項點心的份量小而且易拿取,真的很適合品酒食用啊!!!

這一盤現烤蔬菜,一上桌就秒殺了~~~大家都愛蔬菜啊!!!
微辣的小個頭青辣椒,和香味撲鼻的蘑菇好好吃~~~
還有一盤是現烤剝殼蝦子,新鮮炭烤口感跟味道當然讚!!

大家一起開心舉杯~~~感謝導覽人員Vicenc的介紹與陪伴!!
米兄弟拿著葡萄汁和白開水跟我一起乾杯~~~

第一輪開胃菜大家吃吃喝喝也半飽了~~~
第二款Cava酒建議搭配當地豬肉佐莓類酸甜醬料,
只能說台灣的豬肉味道真的太好了,沒有特殊的風味,
西班牙豬肉就保有原始腥味,而且酸甜醬真的很甜點味啊!


第三款Cava酒呈現超美麗的粉紅色!!建議搭配水果與甜點~~
我們一行16人很認真的喝完了這三瓶Cava酒~~~滿足!!!

  
小朋友的甜點是特製的熔岩巧克力蛋糕,
大人們則是一小塊巧克力蛋糕配上酸甜滋味切塊鮮果!!!
不知道是酒顏色影響,還是想到適合搭甜點水果,
整體而言,我最喜歡第三款微甜酸酸Cava酒~~~
 

大人們忙著吃吃喝喝聊聊,小米忙著穿梭人群,
米迪則忙著招呼大家多吃一點Tapas小點心,
原因是他想收集竹籤在食物上玩遊戲啊~~~
  
米兄弟倆午餐時就是呈現下圖的狀態啊~~~吃東西不是重點,
小米忙著跟在Rae阿姨後面聽解說,一起分食食物,
米迪則是拿著收集到的竹籤在炸起士上進行藝術創作了!!

有酒精助興下,團友們超熱絡的互動,甚至開心的唱起歌來,
米兄弟也在一旁偷偷參與,能跟大家共享這時刻真的很幸福!!
 
真正的酒足飯飽後,酒莊幫大家準備膠囊濃縮咖啡,
這一餐感受的不是食物,是道地西班牙式的熱情與貼心~~~


最後一站當然就是酒莊的販售部!!!
因為之後還有10天的行程,所以最後我只買了1大4小瓶酒,
旅途中用米迪尿布和巴塞隆納球隊浴巾包裹,順利帶回台!
Codorníu酒莊包裝紙袋跟我們的Rae一樣是氣質路線啊~~~

當大人們買著採購時,米兄弟在酒莊空地上瘋狂奔跑玩樂,
Vicenc最後跟大家道別時,他們倆主動衝過去說再見,
看到米兄弟如此融入歡樂的氣氛,當媽的我超級感動!!!

一說要到酒莊,小米馬上很遺憾的說可惜爸爸沒有一起來,
希望下回有機會再到Codorníu酒莊吃吃喝喝,
官網上的腳踏車行程讓我超心動的啊~~~
http://www.visitascodorniu.com/en/
  
很努力從西班牙搬回台灣的粉紅Cava酒,
在中秋烤肉宴後,搭配埔里18度C工房的生巧克力,
冰涼涼微酸甜又喜氣,果然是和家人歡慶節日的好物啊~~~

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