買海鮮煮大餐切波堤獅

每年在雲林的母親節...我跟米爸都會計劃好煮一頓母親節大餐~~~
在墾丁吃過XO醬櫻花蝦義大利麵讓我們口味驚艷不已...
米爸就決定今年母親節煮這道義大利麵搭配茄汁海鮮湯...
前菜挑選了可以搭配時令水果哈蜜瓜的帕瑪火腿~~~
甜點蛋糕則是我之前出差在7-11閒晃看到的可愛波堤獅蛋糕~~~

帕瑪火腿.蘿蔓生菜.白酒.甜點酒先在新竹Costco採購...波堤獅在7-11預購...
海鮮在回南部路上...繞進竹南龍鳳漁港挑選了透抽、白蝦、蛤蠣...
沒想到買到超不甜哈蜜瓜...當下前菜差點毀掉...還好有水蜜桃罐頭頂著!!!

波堤獅蛋糕分切過程一一紀錄...因為實在是太可愛的蛋糕了啦~~~
我們都喜歡鮮奶油泡芙上面的硬焦糖...芒果慕斯我覺得香料不太優...
基本上是娛樂效果遠大於味道的蛋糕囉~~~



小米米盯著一堆海鮮...有點愣住了...



米爸帶小米米看大眼睛紅魽魚跟藍黑色土魠魚



趁新鮮搶拍波堤獅蛋糕...跟照片一樣可愛!!!鳳梨椰奶調酒加冰塊就粉好喝!!!



下午時間小米米享用姑姑的大玩偶...從大龍貓到大隻小叮噹他都一一賞玩了~~~



第一次聞到迷迭香的小米米...臉部有點迷濛...是因為迷迭香夢幻般的香味嗎?!



米爸種了兩株九層塔+一株迷迭香...放在新竹陽台...以後煮菜採摘超方便~~~



蝸牛看起來可愛...但是粉會繁殖...不能帶回新竹...只好留下它身影照片留在雲林囉~~~



上菜囉...粉難捲的帕瑪火腿耶...而且哈蜜瓜太不甜搞得好難吃...水蜜桃是稱職的救火隊



用料豐富海味濃郁的茄汁海鮮湯...番茄燙過用果汁機打碎讓湯口感更佳



好好好吃的XO醬櫻花蝦義大利扁麵...清爽小黃瓜襯托微辣風味...



煮菜用的白酒...加入甜度稍高的柳橙汁...就變成好喝的佐餐酒囉!!!



波堤獅解剖秀...焦糖裹奶油泡芙好好吃...濕潤的蛋糕體和芒果慕斯普普...



母親節當天午餐...煮了辛辣蔬菜泥咖哩...上桌再灑上起士增加風味跟口感...



家中土雞蛋半熟吃最棒了...還有切成絲狀的蘿蔓生菜...一起吃真是絕配啊