台中-第一次吃黑肉麵

阿狗說...他每次看到黑肉麵都會粉好奇...到底黑肉麵是什麼東西?!
我總是粉隨性的回應他...就是滷肉排啊~~~其實我自己也沒吃過啦!
恰好帶小姑回台中逢甲附近的住處後...回新竹的路上就有間黑肉麵...
阿狗強力要求加上他識破我根本是虛應他...那就來找解答吧~~~
哈哈哈~~~~~~~~^O^



天氣小冷...坐在走廊上的我們...因為塞車有點小茫然...



苦瓜湯...味道跟娘家口味幾乎一樣...苦瓜+蔭瓜+小魚乾+排骨...湯頭甘苦中有鮮味...



噹噹~~~排骨飯就是黑肉飯啦~~~上桌擺放方式粉古早味唷~~~



我點了魯肉飯...沒想到上桌的是壙肉飯耶~~~配菜清爽簡單...啪啦就可以扒光



將近1公分的厚度排骨口感當然好...簡單的醃漬調味...可以吃到豬肉的鮮甜味...



阿米乖乖的在車上幫忙顧車~~~


古早味黑肉麵提供的餐點配菜雖然家常...但是排骨厚度跟大小都誠意十足...
新鮮肉質加上現點現炸...所以顧客總是絡繹不絕唷~~~
隨著餐飲業的多樣化益加豐富...傳統小吃永遠還是能夠提供單純的滿足!!!