新竹-學府牛肉麵+如意麵食館

我和阿狗還蠻熱愛到處試吃牛肉麵...交大博愛校區周邊開了三家牛肉麵店...
我們先嚐試了評價比較好的兩間...



不管在哪裡看到花生...雲林子弟阿狗都會想吃吃...調味口感都不錯...



學府牛肉麵的滷味算是好吃的唷...種類眾多還可以同一價格互搭...



牛肉麵...上桌擺放超美觀...牛肉乖乖的排成一列...



麵條沒有想像中的有嚼感...湯頭也比較淡...我們比較喜歡偕家的味道...



水餃個頭小小...高麗菜內餡調味挺普通的...我們喜歡活泉的水餃...



整體而言算是調味清淡路線的牛肉麵店~~~



阿狗同事推薦如意麵食館...海帶滷蛋滷味普普...酸菜有豆瓣醬味挺妙的...



大力推薦...近期已經粉少喝到免費紅茶如此濃郁香甜了啊~~~



我朝思暮想的茄汁牛肉麵...好幾次來都賣光了...蔬果熬煮的湯汁比較濃稠...



牛肉滷汁味道跟茄汁味道不太一樣...軟嫩牛肉裡並沒有茄汁味道...
茄汁湯頭有些微酸味...最後在口中的餘味有點像甘草的甘味!!有點微妙...



南瓜牛肉麵...湯頭上黑胡椒讓我被嚇到...湯頭有像南瓜濃湯耶~~~
牛肉塊也是沒有南瓜味...單吃牛肉其實挺香的~~~



阿狗說不當牛肉麵吃...其實味道粉不錯...可是我有障礙...因此沒有跟他交換...哈



生意強強滾...每次經過都是一堆人唷~~~五種牛肉麵湯頭可供選擇!!!